NOSSA EQUIPE

QUEM FAZ O PROJETO FERMENTO

Sabe o que o nosso time tem em comum? Como a chef Lucia Soares, todos são voluntários e contribuem com seus conhecimentos para que o projeto cresça e possa ajudar cada vez mais pessoas.

MAURO HOLANDA

Fotografia

Experiente fotógrafo, foi pioneiro na fotografia da gastronomia moderna. Tem se dedicando exclusivamente a essa área, fotografando, escrevendo, proferindo palestras e ministrando workshops e diversos cantos do país. É responsável pelas fotos do curso "Biscoitos e Bolachas".

@mauro.holanda

MARLI DALL STELLA

Conteúdo e fotografia

Economista por formação, bancária aposentada, hoje atua como escritora e pesquisadora de receitas austríacas e alemãs, e possui dois livros publicados: "Receitas Austríacas Doces" e "Receitas Austríacas do Tirol Brasileiro". Desenvolveu o conteúdo e as fotos do curso "Biscoitos e Bolachas Alemãs e Austríacas".

@receitas_austriacas

MONICA DIAS

Conteúdo, identidade visual e site

Formada em Gastronomia, Publicidade e Marketing, é professora de gastronomia, cozinheira e padeira que também entende de comunicação. Desenvolveu o conteúdo do curso "Geleias e Compotas", a identidade visual e o site do projeto. Atualmente é mestranda em Hospitalidade, pela Universidade Anhembi Morumbi.

@chefmonicadias

BEATRIZ MORATO

Conteúdo

Formada em Gastronomia, é confeiteira especializada em doces caseiros e doçaria brasileira. Desenvolveu o conteúdo do curso "Bolos Simples". Atualmente trabalha com doces por delivery e num canal do YouTube sobre gastronomia. Trabalha também com panificação nas horas vagas.

@bia_morato

GIOVANNA AMORIM

Conteúdo e redes sociais

Formada em Hotelaria e mestranda em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi. É uma cozinheira amadora que ama descobrir coisas novas! Adora marketing digital, é responsável pelas redes sociais e desenvolve conteúdo sobre planejamento e gestão para quem está iniciando um negócio.

@gio.s_amorim