CURSO 2

2 colheres (sopa) chocolate em pó 50%

100 g castanha do Pará moída fino

250 g de farinha de trigo

Finalização:

80 g de chocolate meio-amargo ou pode misturar um pouco de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes seguindo a ordem. Amasse apenas até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e deixe a massa descansar por 30-60 min. na geladeira.
2. Retire a massa da geladeira e espere até que seja possível fazer rolinhos e meia-lua.
3. Coloque em forma untada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 graus por +- 15 min. até que ficar levemente coradas.
5. Deixe esfriar.
6. Derreta o chocolate picado em banho-maria e mergulhe as pontas da meia-lua, deixando secar sobre forma untada ou papel manteiga.
7. Guardar em recipiente hermeticamente fechado.

Rendimento: 60-70 unidades

Durabilidade: 20 dias em pote de vidro bem fechado e temperatura média

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