3 gemas

250g de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

Finalização:

70g de chocolate meio-amargo

Chocolate granulado, coco ralado desidratado, confeitos coloridos etc.

MODO DE PREPARO

1. Misture a manteiga, o açúcar, a baunilha e a pitada de sal. Bata com uma espátula, fouet ou batedeira. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Por último, a farinha de trigo e o fermento em pó, amassando com as mãos até se formar uma massa homogênea.
2. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 min na geladeira.
3. Faça bolinhas, cerca de +- 2 cm de diâmetro. Molde conforme explicado no vídeo.
4. Coloque em forma untada.
5. Asse em forno preaquecido a 170 graus, por cerca de 15 min., até que fiquem levemente dourados.
6. Derreta o chocolate em banho maria. Separe os confeitos a serem utilizados.
7. Banhe a parte mais arredonda dos ouriços no chocolate e passe no confeito escolhido. Para finalizar, pinte os olhos e o fucinho com chocolate e auxílio de um palito.
8. Deixe secar sobre papel manteiga ou forma untada.
9. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.

Rendimento: 60-80 unidades

Durabilidade: 20 dias em pote de vidro bem fechado. Embalado em saquinhos plásticos a durabilidade reduz para 5 dias. 

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