CURSO 4

1 colher (sopa) de fermento em pó químico 

1 pitada de sal 

Glacê (cobertura):

Fazer somente quando o bolo sair do forno

100g de açúcar de confeiteiro

Suco de 2 limões peneirado

Raspas de 1 laranja

MODO DE PREPARO

1. Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C . Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. 
2. Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal refinado.
3. Tire as raspas de uma das laranjas para decorar e descasque. Deixe a outra laranja com casca. 
4. No liquidificador, bata os ovos inteiros, as laranjas picadas (com e sem casca), o açúcar e o óleo. 
5. Na tigela, misture o líquido aos secos com uma espátula até que a massa fique homogênea. 
6. Leve para assar em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito na massa e se sair limpo, está pronto. Deixe o bolo esfriar.
7. Glacê: Peneire o açúcar de confeiteiro e vá adicionando o suco de limão aos poucos (pingando). O glacê deve ser uma pasta branca para não escorrer totalmente do bolo. 
8. Jogue o glacê por todo o bolo e espere secar . Ele vai ficar com uma casquinha dura em cima. 
9. Decore com as raspas de laranja por cima.

Rendimento: um bolo de 20cm de diâmetro.

Durabilidade: 5 dias em temperatura ambiente. 

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