CURSO 3

MODO DE PREPARO

1. Lave bem os figos em água corrente, descasque e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque numa panela em fogo baixo e acrescente o suco de limão e o açúcar.
3. Cozinhe por 30 minutos ou até os figos  ficarem macios. Mexa sem parar para não grudar no fundo.
4. O ponto da geleia é quando, ao colocar uma pequena quantidade num pires gelado, ela não escorre.
5. Coloque a geleia quente num pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 1cm livre até a tampa. Fechar o pote com a geleia ainda quente.
   

Rendimento: 2 potes de aproximadamente 300g cada


Durabilidade: 2 meses fechada em temperatura ambiente. Após aberta, manter refrigerada e consumir em até 30 dias.

DICA: Caso não encontre figos frescos, use figos secos.

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