CURSO 3

MODO DE PREPARO

1. Não é necessário lavar nem descongelar as frutas vermelhas. 
2. Colocar as frutas numa panela em fogo baixo e acrescentar o suco de limão e o açúcar.
3. Cozinhar por 30 minutos ou até as frutas ficarem macias. Mexer sem parar para não grudar no fundo.
4. Para uma geleia lisa, processar com um mixer. Para uma geleia com pedaços, não é necessário processar. O ponto da geleia é quando, ao colocar uma pequena quantidade num pires gelado, ela não escorre.
5. Colocar a geleia quente num pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 1cm livre até a tampa. Fechar o pote com a geleia ainda quente.
   

Rendimento: 2 potes de aproximadamente 250g cada


Durabilidade: 2 meses fechada em temperatura ambiente. Após aberta, manter refrigerado e consumir em até 30 dias.

DICA: Você pode variar o sabor utilizando a mesma quantidade de frutas amarelas, como abacaxi, manga e maracujá.

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