CURSO 3

MODO DE PREPARO

1. Lave bem os morangos e as folhas de manjericão (caso sejam usadas) em água corrente.
2. Coloque numa panela em fogo baixo e acrescente o suco de limão, o açúcar e as folhas de manjericão.
3. Cozinhe por 30 minutos ou até os morangos ficarem macios. Mexa sem parar para não grudar no fundo.
4. Para uma geleia lisa, processe com um mixer. Para uma geleia com pedaços, não é necessário processar. O ponto da geleia é quando, ao colocar uma pequena quantidade num pires gelado, ela não escorre.
5. Coloque a geleia quente num pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 1cm livre até a tampa. Feche o pote com a geleia ainda quente.
   

Rendimento: 2 potes de aproximadamente 300g cada


Durabilidade: 2 meses fechada em temperatura ambiente. Após aberta, manter refrigerada e consumir em até 30 dias.

DICA: Você pode variar o sabor utilizando folhas de hortelã no lugar de manjericão.

CONHEÇA OUTRAS RECEITAS DO CURSO 3: GELEIAS E COMPOTAS